+31 (0)55 542 04 41
Smulhapjes
Smulhapjes
Toastje Carpaccio
Heerlijke magere rundercarpaccio op een riant toastje. Met verse garnituur. Dat smaakt naar meer…
€ 1,50
Focaccia
Een royale plak Italiaans brood, besmeerd met kruidenroomkaas. Een smakelijke combi.
€ 1,95
Gerookte zalm
Minibolletje, belegd met gerookte zalm en verse garnituur. Een lekker vishapje.
€ 2,00
Garnalencocktailtje
Smoezer’s garnalencocktailtje: Hollandse garnalen met o.m. een snuf Tobiko voor een mooie ‘bite’ en een puntje toast.
€ 1,75
Mini sandwich
Mini sandwich van brioche met plakjes gerookte ganzenborstfilet. ‘On top’ een druppel lichtzoete vijgenchutney.
€ 1,10
Coppa di Parmaham
Mediterraan toppertje: Italiaanse Coppa di Parmaham met Griekse zwarte olijven uit Kalamata en een(licht pittige) truffelmayonaise.
€ 1,40
Puntzakje zalm
Puntzakje zalm –op Smoezer’s wijze gemarineerd- kleurt verrassend bij een subtiele mix van Japanse zeewier en diverse slasoorten.
€ 1,75
Oosters sateetje
Twee kipspiesjes, gemarineerd in een zoetpittige Yakatorisaus. Met gekleurde kroepoek.
€ 1,85
Gekruid kipkluifje
Gekruid kipkluifje op een bodempje chutney van vanille en tomaat. Charmant gepresenteerd en…Prettig eetbaar!
€ 1,25
Gamba
Feestelijke prikker van een- in kruidenolie gegaarde-gamba op een smakelijke ravioli in een tipje met kreeftensaus.
€ 1,80
Minisalade
Minisalade met heerlijke Friesland oud, ziltig van smaak. Hieraan zijn wat rozijnen toegevoegd en een beetje appelstroop. (*) veg.
€ 1,25
Stokkie Saté
Stokje varkenhaassaté (100 gram) naar Smoezer’s recept. Vergezeld van onze eigen satésaus!
€ 2,40
Spareribs
Drie gemarineerde sappige spareribs. Maar liefst 200 gram! Kluiven dus.
€ 3,10
Smoezer’s sausjes
Keuze uit: knoflook, kerrie, rode remoulade. Bakje 250 gram.
€ 1,20
Smoezer’s olijven
Olijven op smoezer's wijze (zoet) gemarineerd. Bakje 250 gram.
€ 3,00
Smoezer’s Kruidenboter
€ 1,80
Smoezerbroodje
€ 1,80